Fresh Summer Salad with Honey and Mustard Sauce

INGREDIENTS SALAD

You can use any ingredients for the salad. We’ve used:

• butter lettuce,
• cherry tomatoes,
• pineapple,
• avocado,
• grated carrot,
• cubed apples,
• raisins,
• crumbed feta

INGREDIENTS SAUCE

• 50ml oil,
• 5ml vinegar,
• 5ml honey/sugar,
• 5ml Dijon mustard,
• celery, chives and spring onions – finely chopped
• salt and pepper to taste

Mix well and pour over the salad or serve on the side.

BESTANDDELE SLAAI 

Jy kan enige bestanddele vir die slaai gebruik. Ons het gebruik:

• botter blaarslaai,
• kersietamaties,
• pynappel,
• avokado,
• gerasperde wortel,
• appels in blokkies,
• rosyne,
• gekrummelde feta

BESTANDDELE SOUS

• 50 ml olie,
• 5 ml asyn,
• 5ml heuning/suiker,
• 5 ml Dijon mosterd,
• seldery, grasuie en sprietuie – fyn gekap
• sout en peper na smaak

Meng goed en gooi oor die slaai of bedien aan die kant.